TARTA DE MANZANA
Ingredientes para la tarta 1/2 kg de manzana de reineta Crema casera Masa de hojaldre Mermelada de albaricoque Ingredientes para la crema 500 ml de leche 3 yemas de huevo 45g de maicena 120g de azúcar Elaboración crema Mezclamos todos los ingredientes en frio batiendo bien la mezcla, sin dejar ningún grumo Lo ponemos a fuego lento sin dejar de remover hasta que la mezcla espese, una vez hecha dejamos enfriar unas 8h y reservamos para elaborar la tarta Elaboración tarta Colocamos la masa de hojaldre en el molde, pinchamos la masa y echamos la crema que teníamos reservada del día anterior, la extendemos bien y colocamos la manzana en rodajas que hemos cortado Metemos al horno previamente calentado durante 30 min a 180º. una vez este hecha la tarta dejamos enfriar sacamos del molde y le ponemos por encima un poco de mermelada de melocotón y ya tendríamos lista la tarta para comer.
